“Wir sind uns unserer ökologischen und gesellschaftlichen Verantwortung mehr als bewusst!”
Wer oder was steht hinter myclimate und warum haben Sie sich entschieden zusammenzuarbeiten?
myclimate sieht sich als Partner für wirksamen Klimaschutz – global und lokal. (Anmerk. d. Redakt.: Weiterführende Informationen finden Sie hier.)
Die Tschuggen Hotel Group war auf der Suche nach einer guten Partnerschaft im Bereich Nachhaltigkeit und Klimaschutz, einer Non-Profit Vereinigung mit großer Erfahrung. Sprich jemand, der uns auf unserem Weg kompetent begleitet. myclimate erschien dabei ein guter Partner zur Minimierung des CO₂-Ausstoßes zu sein.
Wie sieht die Umsetzung im Hotel aus?
Bereits seit 2013 wurden in sämtlichen Häuser der Gruppe zahlreiche Maßnahmen zur Reduktion des CO₂-Ausstoßes eingeleitet. Diese werden seit 2019 durch die Unterstützung von Klimaschutzprojekten in der Schweiz und in Ruanda abgerundet, die den unvermeidbaren CO₂-Ausstoß kompensieren. Gäste erhalten außerdem im Rahmen des Programms “Cause We Care” von myclimate im Buchungsprozess die Möglichkeit zur Kompensation ihrer Anreise.
Was hat der Hotelgast also für Möglichkeiten sich in dem Bereich zu engagieren?
Gäste erhalten via “Cause we care”-Initiative die Möglichkeit, ihre An- und Abreise in unsere Hotels zu kompensieren. Dafür gibt es vier Kategorien und entsprechende Preisklassen: Aus der Schweiz mit dem Auto, aus Europa mit dem Auto, aus Europa mit dem Flugzeug und aus Übersee mit dem Flugzeug Die Kompensation fließt zu 100% in das myclimate Berggorilla-Projekt in Ruanda.
Auch im Restaurant und an der Bar achten Sie auf Nachhaltigkeit. Wie dürfen wir uns das vorstellen?
Wir achten zum Beispiel auf einen nachhaltigen Lebensmitteleinkauf, d.h. Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung und zertifizierter Fischfang. Dabei legen wir Wert darauf, lokale Produzenten und Zulieferer zu berücksichtigen und kaufen vorwiegend Schweizer Produkte. Unsere Frühstücksbuffets werden auch betont regional bestückt. Darüber Hinaus laden wir unsere Gäste ein, sich im Rahmen unseres Gästeprogramms “Moving Mountains” auch einmal bewusst plantbased zu ernähren. Unsere Küchenabfälle gehen an Produzenten von Biogas-Treibstoffen. Desweiteren nutzen wir keine PET-Flaschen.
Was haben Sie in Ihren Abteilungen im Office umgestellt?
Wir verwenden in unseren Office-Bereichen zum Beispiel Eco-zertifizierte Reinigungsmittel. Unser Strombezug kommt ausschließlich aus alpiner Wasserkraft. Es gibt bei uns eine sehr strikte Mülltrennung und konsequentes Recycling aller Materialien. Wir nutzen einen Wärmetauscher und Wärmerückgewinnung für die Lüftung und das Abwasser und haben eine laufende Umstellung auf technische Anlagen, welche den Energieverbrauch senken, im Blick.
Die interne und externe Kommunikation läuft bei uns weitgehend papierlos. Und alle noch gedruckten Broschüren bestehen aus 100 % Recyclingpapier, welche ohne Chlor gebleicht sind. Und natürlich schulen wir die Mitarbeiter regelmäßig in diversen Nachhaltigkeitsthemen.
Wie motivieren Sie Ihr Team dabei das Thema Nachhaltigkeit nicht aus den Augen zu verlieren?
Die Nachhaltigkeit ist einfach so tief in unserer Unternehmensphilosophie verankert. Als Familienunternehmen sind wir uns unserer ökologischen und gesellschaftlichen Verantwortung mehr als bewusst. Mit unserem neuen ganzheitlichen Moving Mountains Programm wird die Vision erlebbar gemacht - für Gäste und Mitarbeitende. Basierend auf Säulen wird in der Säule GIVE diesem Thema Sorge getragen. Durch die bereits angesprochenen regelmäßigen Schulungen und die Kommunikation darüber, wird jedem Mitarbeitenden die hohe Wichtigkeit des Themas Nachhaltigkeit aufgezeigt.
Sie haben sogar einen umfangreichen Managementplan zum Thema Nachhaltigkeit erstellt - ich nehme an, es ist Pflicht für alle Mitarbeiter diesen komplett gelesen und verstanden zu haben?
Das ist korrekt, wobei nicht jeder das gesamthafte Schriftstück lesen muss, sondern wir vielmehr auch intern zielgruppengerecht kommunizieren und die relevanten und wichtigen Punkte an die Mitarbeitenden weitergeben. So verteilen wir das Thema auf das gesamte Team und bleiben im Austausch dazu.
Vielen Dank für das interessante Gespräch und Ihr Engagement als Hotelgruppe.
Den umfangreichen Managementplan zum Thema Nachhaltigkeit kann jeder hier einsehen.
Die Tschuggen Hotel Group umfasst die folgenden vier Häußer:
Kontakt:
Tschuggen Hotel Group AG
Zeltweg 7, CH-8032 Zürich
Tel.: +41 44 576 92 92
info@tschuggenhotelgroup.ch
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